Posted in Інші on September 11th, 2008 by
КОНДИТЕРСЬКИЙ ВЕРСТАТ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА
ПРЯНИКІВ, ПЕЧИВА, КЕКСІВ І СИРКІВ З НАЧИНКОЮ
Кондитерський формувальний верстат ФОРКОН призначений для виробництва (формування) пряників, печення, кексів, сирних сирків і інших найрізноманітніших виробів з начинкою вагою від 12 до 120 грам з продуктивністю від 80 до 200 кг в час. Верстат також призначений для формування двобарвної продукції з різними малюнками. Готові вироби можна відсаджувати або на череневі листи з максимальними розмірами 600 х 800 мм або на стрічку тунельної печі.
Призначення
шоколад с логотипом подробная информация .Верстат ФОРКОН призначений для формування (виробництва) найрізноманітніших виробів - пряників, печива, кексів, піроженних, пиріжків, трубочок і ін. з різними начинками. Можуть застосовуватися будь-які види тесту: пісочне, пряникове, сирцовоє, заварне, дріжджове і ін. Як начинки можуть використовуватися різні креми, повидло, джеми, конфітюри, варене молоко, що згущує, м’ясний фарш, овочеві, фруктові, горіхові, сирні і інші маси. Наприклад:
1. Для формування (виробництва) борошняних кондитерських виробів - пряників, печива, піроженних, кексів і інших найрізноманітніших виробів з начинками. При виготовленні кексів з начинкою, тісто робиться небагато густішим звичайного і відсадження кексів виконується на спеціальні листи з формами, що пересуваються оператором по столу верстата уручну.
2. Для формування пиріжків, трубочок, пампушок з начинкою з м’ясного фаршу, повидла або конфітюру. Для формування дріжджового тесту в діафрагмі формувального механізму використовуються куркульки спеціальної форми.
3. Для виготовлення цукерок, в яких оболонка, наприклад, виготовляється з перетертих сухофруктів (курага, чорнослив і ін.), а як начинка використовується нуга.
Tags: відсадження кексів, верстат, виготовлення цукерок, виріб, лист, начинка, перенастроювання верстата, печення, формування пряників
Інші
Схожі записи
- FL-91B (21.05.2008)... Зручне регулювання кількості клею, що подається. Клейова ванна з тефлоновим покриттям розташована нижче за рівень робочого столу, що забезпечує постійну рециркуляцію клеївши і запобігає його перегріву. Похилий робочий стіл Можливість повороту робочого столу на кут до 45? по тих, що направляють з регулюванням ...
- Усозарезной верстат для виготовлення багета модWM2-250 RI (16.03.2008)... Час повного циклу обробки 10 -15 сек. Система цифрової системи позиціонування заготівки (модель WM2-250RI) дозволяє набудувати верстат на ювелірну точність роботи з мінімальними втратами робочого часу на переналадку. Можливе постачання верстата з електроустаткуванням на 220В, 50 Гц. Для роботи на даному устаткуванні потрібний всього один оператор без якої або спеціальної ...
- 1Н65-5 (18.04.2008)96-1 Прискорене переміщення супорта, мм/мін: подовжнє 3000 поперечне і різцевих санчат 1000 Найбільше зусилля різання, кн 41 Найбільший момент, що крутить, на шпінделі, кнм 9,5 Потужність головного приводу, кВт 22 Габаритні розміри, мм: довжина 8180 ширина 2200 висота 1770 Маса, кг 15750
- Beaver 523 B (03.06.2008)... За запитом частота обертання може бути збільшена до 7 500 об/мин. Кожен шпіндель оснащений чотирма рознесеними підшипниками, реальне биття шпінделя 0.001мм. ЦИФРОВА СИСТЕМА ПОЗИЦІОНУВАННЯ ШПІНДЕЛІВ. Настройка всіх шпінделів легко проводяться з передньої панелі верстата не відкриваючи захисного кожуха. Гофровані чохли запобігають попаданню стружки і тирси на механізми переміщення ...
- Верстат свердлильно-пазувальний СВПГ-2А (08.05.2008)... На станині змонтовані: два столи з притисками, що працюють на стислому повітрі, з гідравлічним регулюванням швидкості робочої подачі. Столи мають горизонтальну робочу подачу і вертикальне настроювальне переміщення. Привід обертання і коливань шпінделя - від двошвидкісного електродвигуна. Шпіндель двосторонній, ріжучий інструмент закріплюється з обох боків. Зворотно-поступальне переміщення шпінделя здійснюється на лінійних підшипниках кочення.Робочий рух столів ...
